Cómo utilizar el sobrante Huevos de Pascua (una idea Receta Desayuno / Almuerzo Con Huevo Duro)

Cuando yo era niño, mi madre hizo este plato de desayuno con huevos duros. Era una receta transmitida de la madre suiza. Por razones que nunca entendí, llamó al plato de huevos fideos. He actualizado la receta para que sea más baja en grasa, pero es tan sabroso como siempre. Su familia no será capaz de obtener lo suficiente de este treat.If delicioso desayuno de su familia disfruta de esta receta, por favor, una opinión!Gracias!
Instrucciones
huevos cocidos

Image via Wikipedia

pan
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
leche desnatada
sal y pimienta (al gusto)
Tostar dos rebanadas de pan por persona. La mantequilla de la tostada.

Utilice dos huevos duros por persona. Romper todos los huevos duros, y separar las claras de las yemas. Dados los blancos y los echan en una olla.
Derretir la mantequilla en la sartén con las claras de huevo picado. Poco a poco la mezcla de la harina. Verter la leche, un poco a la vez, de manera que la harina no se fija. Calentar hasta que la salsa haya espesado. Añadir un poco de sal y pimienta al gusto.
Ponga dos rebanadas de pan tostado en el plato de cada persona. Sirva la salsa blanca en la parte superior de la tostada. (Mi madre siempre la yema de huevo rallado en la parte superior de la salsa blanca. Se ve bien, pero me salta este paso para reducir el consumo de grasas y calorías.)
Coma su desayuno, y disfrutar.